近日，由市政府主办、市商务局承办的桂林米粉产业发展座谈会在市直机关小礼堂接待室召开。会议由市商务局李志刚局长主持，市委常委市政府董乐群副市长、市政府徐锋副市长、原市政协黄家城党组成员，市人大、市政协、市商务局、市发改委、市财政局、部分县区政府领导及商务主管部门领导，广西师范大学、桂林商贸旅游技工学校，市餐饮烹饪协会、市米粉协会、市收藏协会负责人及市部分星级米粉企业代表参加了座谈会。

座谈会上，市委常委市政府副市长董乐群指出：市政府及相关部门在指导编制实施《桂林米粉地方标准》、《桂林米粉店建设与服务规范》、《桂林米粉店等级评定规范》过程中倾注了大量心血，为指导和推动桂林米粉产业的发展奠定了良好的基础。她强调：一是桂林米粉是民生工程，是文化传承，也是形象宣传，所以必须做好；二是标准化规范了桂林米粉及米粉店的设施和服务，今年的达标评级工作也为桂林米粉及米粉店提档升级树立了典范，提供可复制可交流可宣传的经验；三是必须更大力度，更大范围做强米粉产业，做成桂林旅游(000978,股吧)的金字招牌，必须从产业发展、品牌升级、文化繁荣的高度认识桂林米粉，提升桂林旅游的美誉度，树立桂林旅游的新形象。

徐锋副市长在会上强调：桂林米粉与百姓生活息息相关，随着国家政策调整、桂林国际旅游胜地建设、高铁开通、政府重视等机遇，桂林米粉产业迎来了发展的春天，全行业应坚定信心，抓住机遇，把品牌产业做大做强；结合标准化建设，企业要发挥主体作用，既要坚持规范，还应创新发展；行业协会也要积极发挥桥梁和纽带作用，积极支持政府工作，为企业做好服务保障。相信在政府的进一步重视和大力推动下，桂林米粉产业一定会获得更好地发展。

李志刚局长指出：近年来，市委、市政府高度重视桂林米粉产业发展工作，在市政府的统一领导下，市商务局按照“多角度认识桂林米粉，多层面关注桂林米粉，多举措发展桂林米粉”的总体思路，着力打造桂林米粉这块金字招牌和著名名片。经过市商务局及相关单位的共同努力，我市成功申报获得桂林米粉地理标志证明商标；编制了《桂林米粉地方标准》、《桂林米粉店建设与服务规范》、《桂林米粉店等级评定规范》并组织实施；积极开展恢复桂林米粉老字号工作，抢救保护桂林非物质文化遗产；推行桂林米粉店使用安全卫生筷工程；编写出版发行了《桂林米粉》专著；他还就下一步发展桂林米粉产业提出了重要举措：一是用好桂林米粉地理标志证明商标；二是进一步修订完善《桂林米粉地方标准》、《桂林米粉店建设与服务规范》、《桂林米粉店等级评定规范》并强力推行；三是通过推进桂林米粉达标店和星级店建设与改造工程，强化“放心筷”使用；四是推动桂林米粉集团化经营；五是支持桂林米粉连锁经营；六是用好美食六要素概念；七是加强电商力度；八是要满足个性化和多样性；九是加强协会建设；十是加强宣传和引导力度。